Vin à Manger – une Question de Mundgeféhls

Paar beim Essen stößt mit Weingläsern an
Un Verre de Vin rouge et un copieux Morceau de Viande vont de pair. Une Explication de ce phénomène ont maintenant américaine Scientifiques trouvé. Adstringierender de Vin et de gras de la Viande soyez dans le Monde de la Nourriture comme le Yin et le Yang – ce que la Notion d’un Repas équilibré, une nouvelle Dimension.

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Avec l’extrême-orient Termes de Yin et de Yang, de réécrire les Chercheurs, le Fait que adstringierender de Vin et de Viande grasse à des Extrémités opposées du Spectre sensoriel. Ainsi, laisse adstringierender ou, autrement dit, péricardite Vin, en raison de ses Tanins un goût prononcé, la rude et sèche. Des graisses, de l’autre Côté se sentent glissante. Grâce à ces extrêmes, à la Différence, les Chercheurs qui, dans le Cadre de leur Recherche, avec la Bouche de denrées Alimentaires emploient, sur l’Idée que les deux s’annulent mutuellement.

Les Scientifiques ont pu à l’aide de leurs Études montrent que de façon répétée en Sirotant peu astringentes Liquides, dans ce Cas, avec de l’extrait de pépins de raisin, avec un Ingrédient du Thé vert ou d’Aluminium, le Sulfate, l’astringent en Bouche a placé. Avec de la Viande ont eu la rudesse de Boissons glissant Sentiment s’oppose avec de la Graisse de pair. Cela pourrait expliquer pourquoi nous avons dans notre Vie quotidienne, nos Repas sont souvent légèrement astringentes Substances comme chargé tomates séchées au soleil, de Sorbets, de Vin ou de Thé combiner. Le Gingembre pour Sushi ou une Vinaigrette de Vinaigre et d’Huile correspond, selon les Chercheurs, donc la tendance naturelle, la Geschmacksbalance dans la Bouche, le vrai.

HH

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